康普茶 FAQ

目錄索引

﹝我們的優勢﹞

為什麼你也該試試自釀康普茶?

﹝趣釀康普茶相關成分﹞

﹝趣釀康普茶使用 & 保存方法﹞

﹝誰適合飲用康普茶?﹞

﹝康普茶多久喝一次,一次喝多少?﹞



1. 我們的優勢



Q:便利商店有即飲康普茶,為什麼我們要買趣釀康普茶回家自己做?

A:即飲瓶裝大多經過殺菌;而趣釀康普茶保留活菌,能改變細菌叢生態、維持消化道機能、助排便順暢。

      且瓶裝含有大量添加物、香料、和許多消費者不了解的成份;而趣釀成份天然且單純,即茶、糖、水、醋酸菌、酵母菌,讓您喝得更安心


Q:市面上也有其他罐裝標榜天然康普茶,那又跟他們有甚麼不一樣呢?

A:市面上康普茶大多已混和茶、糖、菌,客製化程度非常低;而趣釀康普茶的茶、糖、菌皆為分開包裝,您可自由選擇想搭配的茶種以及自由調整甜度

       且前者單罐價格大概為120元-250元不等,容量也僅300ml~400ml;而趣釀康普茶單價約為75元,卻可以創造出600ml的康普茶,CP值也更高!


Q:既然想要客製化,那我就上網買SCOBY跟啟動液自己釀就好了啊?

A:自釀康普茶需要7-14天的發酵,且發酵過程難以控制環境,失敗率因此相當高,且無法確保是否有雜菌或是壞菌進入培養皿中。

      而趣釀的熟成康普茶液已經在加拿大進行6個月的發酵,品質穩定,若仍想嚐發酵口感,可調製後放入冰箱2天,即可嚐到不同於當下的口感!




2. 為什麼你也該試試自釀康普茶?



Q:什麼是康普茶?

A:康普茶是由紅茶、綠茶或烏龍茶為基底,再添加蔗糖、紅茶菌(紅茶菇)與過濾水加以發酵,富含有機酸的飲料,口感類似果醋或酵素哦!

 

Q:喝康普茶有什麼好處?

A:天然發酵的機能飲品,含有益生質、抗氧化劑。促進體內環保、腸道保健、低糖分低熱量。

 

Q:趣釀康普茶的特色?

A:只要 0-2 天即可完成康普茶製作,熟成康普茶經過長達 個月的獨特專業發酵製程,加上趣釀團隊實驗後的美味黃金比例,不需苦等 14 天或擔心雜菌汙染,馬上就能喝到自己手做的趣釀康普茶!

 

Q:比起市售康普茶,自己在家製作康普茶的好處?

A:自己喝的康普茶自己釀,簡單又充滿成就感。趣釀康普茶成分單純、天然、無人工添加物,並可以發揮創意、調出適合你的趣釀康普茶。



3. 趣釀康普茶相關成分




Q:熟成康普茶素食可用嗎?

A:素食可,無動物性成分,無麩質,無乳糖。

 

Q:是否有使用任何防腐劑或添加物?

A:沒有,熟成康普茶不含任何添加劑、無人工甜味劑、無防腐劑。

 

Q:熟成康普茶液體有絲狀物?

A:那是天然發酵後的代謝產物,請安心飲用,絲狀物對品質沒有影響,是可以食用的。

 

Q:熟成康普茶的咖啡因含量?另外,路易波斯紅茶會有咖啡因嗎?

A:熟成康普茶 30ml/包,咖啡因含量< 1mg,非常微量,約 < 3mg/100ml,依據台灣法規標示:含天然咖啡因 20mg/100ml 以下,而路易波斯紅茶(南非國寶茶)是天然無咖啡因。

 

Q:是否含有酒精?
A:康普茶發酵過程中,酒精會自然產生。熟成康普茶經過長時間的熟成發酵與品質控管,含有極微量< 0.5的酒精,屬於非酒精飲品

 

Q:趣釀康普茶的套組內為何沒有SCOBY(菌母)?

A:熟成康普茶在釀造製程中已經有使用SCOBY。在趣釀套組不需要再使用SCOBY,因此只要 0~2 天就能飲用。趣釀團隊希望大家有趣、簡單做康普茶,沒有要餵養出菌母/菌膜。

 

Q:套組中的熟成康普茶有經過巴氏殺菌嗎?
A:熟成康普茶並未經過巴氏殺菌處理,保留好菌、抗氧化劑的活性。

 

Q:一瓶趣釀配方的康普茶(約 600mL),熱量有多少?
A:每 100mL,熱量約 21 大卡,大部分的熱量來自餵養康普茶菌的砂糖。


 

4.  趣釀康普茶使用 & 保存方法



Q:製作康普茶一定要加糖嗎?

A:康普茶發酵過程中,砂糖是提供給康普茶菌的必要養分、食物。沒有糖,康普茶是無法發酵的。發酵時,康普茶菌會慢慢消耗掉糖分。

 

Q:可直接飲用熟成康普茶(30ml/)嗎?

A:請勿直接飲用熟成康普茶。因為經過長時間發酵熟成,所以非常非常酸!正確飲用方式:將熟成康普茶加入泡好且加糖的 570ml 甜茶中,混合均勻再飲用。

 

Q:熟成康普茶(30ml/)為什麼可以常溫保存 年?

A:經過長時間高度發酵後,已經轉化成非常酸的熟成康普茶,並且所有可發酵的糖分已經被康普茶菌吃光了~超厲害!因此可以常溫保存 (未開封)

 

Q:製作完後如果沒有要馬上喝,要如何保存?

A:建議蓋上瓶蓋後、放置冰箱冷藏保存並在 天內飲用完畢,避免過度發酵及確保品質。

 

Q:為什麼趣釀康普茶製作完後,建議在 5天內飲用完畢?

A:製作康普茶時,加入泡好的茶湯、砂糖和熟成康普茶,康普茶菌們就開始運作發酵了趣釀團隊設計 0~2 天就能優雅、有趣、簡單的製作康普茶,為確保喝到最新鮮、美味的康普茶,建議 天內喝完。

 


5. 誰適合飲用康普茶?



Q:孕婦及哺乳中的媽媽可以喝嗎?

A:婦產科醫學建議,懷孕及哺乳期間每日咖啡因攝取量應小於 200 毫克。熟成康普茶的咖啡因< 20mg/100ml,建議請先諮詢您的醫師,遵循醫囑。

 

Q:孩童可以飲用嗎?

A:康普茶含有微量咖啡因,學齡前的幼兒應避免飲用;而年齡較大之兒童與青少年建議先諮詢醫師。

 


6. 康普茶多久喝一次?一次喝多少?



Q:飲用時機?

A:任何時候都可以。建議腸胃敏感的人在飯後飲用。

 

Q:建議的飲用量?

A:沒有一定的標準,每個人的體質不同,建議可依照身體感受調整飲用量。