上一篇趣釀試飲心得裡，我們的兩位試飲大使提到「好方便、好簡單」，是他們印象比較深刻的趣釀特點。

而在風味口感方面，和市售康普茶飲相比，趣釀康普茶又有什麼特別？

你一定不能錯過來自怡如，超有畫面感的心得分享：

 

褪淡的童年記憶，被味覺再喚醒

相較於「康普茶」這個名稱，有部分的人會對他的別名「紅茶菇」也會有些許印象。

記得小時候廚房櫃子下層，總是放著一罐漂浮著白色不明物的液體，當時家母幾乎每天下午都會從裡面舀一小小杯加一些果汁就讓我們喝，那種又酸又甜的口感總是讓我們又愛又恨，過了好一陣子後才幾乎沒再看過它。  

這次是飲完向日芽的趣釀康普茶後，才又重新勾起回憶。

有別於一般自行 DIY 需定期清洗、更換基底，(後來詢問家母才知道，照顧它是很麻煩的一件事！)，趣釀康普茶已經將康普茶液直接做成小包裝，並附上風味佳的路易波斯紅茶和砂糖，節省了自製 DIY 所需耗費的時間等等，當作一般飲料飲用也很棒。

 

一起趣釀莓好風味

喝到一半突然想起前幾天朋友送的大草莓，趕緊切了幾顆加到泡好的趣釀康普茶裡面。

原有的酸甜口感因為草莓而變得更加凸顯，酸味甜味交織而成的音符在舌頭上跳舞，草莓的淡淡果香，更是拉著路易波斯紅茶的茶香一同撲鼻而來，朝著大腦大揍了好幾拳。

 

創意玩轉懷舊茶飲

看這精美的小包裝，方便攜帶快速飲用！ 

飲用方法也很簡單： 
1. 首先，先將容器洗淨，且用 80℃ 以上熱水燙過，確保容器清潔！ 
2. 將 200ml 熱水（85℃ 以上）倒入瓶中，將路易波斯紅茶茶包浸入容器中待 2~3 分鐘後取出。 
3. 緩慢加入糖，均勻攪拌至糖全部溶解後，倒入 380ml 冷/冰水，並讓溫度冷卻至約 25℃。
4. 等溫度冷卻後再加入趣釀康普茶液即可直接飲用。 

雖然離上次喝已經是好幾十年前的事情，但純飲的酸酸甜甜的味道比起自己製作的風味更佳，且淡淡的紅茶香味更是讓整個飲品的口感上升許多。

對於一些平常就會飲用一些醋類飲品的人，原味的趣釀康普茶不會有過多刺激的醋酸味，它酸而不刺口、甜而不膩嘴；對於較少接觸或排斥醋類飲品的人，更是適合當作新飲品的選擇唷！

 

 

製作步驟簡單、風味百搭多變。趣釀就是要你自。由。發。揮，調配你的康普好滋味：

https://www.sundanceofficial.com/pages/fundo-product-series

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